Производство продуктов питания (вопрос)

Dreamlog wrote:

Владимир Игнатов wrote:

Dreamlog wrote:Да. В магазины

Вы их продаете в магазины, которые продают физ. лицам, или вы их сами продаете физ. лицам? В первом случае ВСД нужен (скорее всего), во втором - нет.

Мы их развозим в магазины по договору, а они уже продают конечным потребителям. Вот бы точно узнать, надо или не надо

Если продукция попадает под приказ, то придется оформлять производственную партию и отправлять в магазин.

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, что делать если поставщик оформляет, например, бефстроганов куриный (сырое мясо) или голень цыплят-бройлеров морож. как "Пищевые продукты-полуфабрикаты из мяса птицы-готовая продукция из мяса птицы (1602)-бефстроганов ЦБ мор." или голень ЦБ мор.
У нас производство мясных полуфабрикатов, но сырых п/ф, т.е. как мне думается - я не могу отнести их к готовой продукции, если требуется термическая обработка. Или могу? И произвожу их как "Мясо и мясопродукты-мясо птицы-п/ф натуральные из мяса птицы (0207)-ну и Фарш куриный охлажденный (к примеру).
Проблема в том что из Пищевых продуктов нельзя произвести мясо и мясопродукты. А производственный ВСД оформляю на весь объем, собрав говядину, свинину и тд и производя сразу всё что необходимо и вот этот бефстроганов сильно мешает. (Производство "ручное", видимо в вэбе).
Кто не правильно делает, поставщики или мы? На что можно сослаться при разговоре с поставщиком чтобы убедить их оформлять сырые полуфабрикаты мясопродуктами?

ash-ash wrote:Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, что делать если поставщик оформляет, например, бефстроганов куриный (сырое мясо) или голень цыплят-бройлеров морож. как "Пищевые продукты-полуфабрикаты из мяса птицы-готовая продукция из мяса птицы (1602)-бефстроганов ЦБ мор." или голень ЦБ мор.
У нас производство мясных полуфабрикатов, но сырых п/ф, т.е. как мне думается - я не могу отнести их к готовой продукции, если требуется термическая обработка. Или могу? И произвожу их как "Мясо и мясопродукты-мясо птицы-п/ф натуральные из мяса птицы (0207)-ну и Фарш куриный охлажденный (к примеру).
Проблема в том что из Пищевых продуктов нельзя произвести мясо и мясопродукты. А производственный ВСД оформляю на весь объем, собрав говядину, свинину и тд и производя сразу всё что необходимо и вот этот бефстроганов сильно мешает. (Производство "ручное", видимо в вэбе).
Кто не правильно делает, поставщики или мы? На что можно сослаться при разговоре с поставщиком чтобы убедить их оформлять сырые полуфабрикаты мясопродуктами?

А вы не ссылайтесь ни на что, вы своему вет врачу скажите пусть не принимает. А то поставщик какой умный, платить не хочет, вот и делает грубые нарушения. Нельзя и ни когда нельзя было такие продукты отправлять без врачей. Да и вы при проверке думаю штраф получите, не стоит вам принимать такой товар.

GusVal wrote:Можно ли в один производственный ВСД указать несколько номенклатур производимых продуктов питания?
Меркурий позволяет, а что с корректностью?

Допустим собрать 10 видов выпускаемой продукции (рыба+мясо+курица) и произвести их все в одном ВСД, указав при этом партии сырья, их которых это добро приготовилось?

Поделитесь опытом, у кого получилось?

vostorg wrote:

GusVal wrote:Можно ли в один производственный ВСД указать несколько номенклатур производимых продуктов питания?
Меркурий позволяет, а что с корректностью?

Допустим собрать 10 видов выпускаемой продукции (рыба+мясо+курица) и произвести их все в одном ВСД, указав при этом партии сырья, их которых это добро приготовилось?

Поделитесь опытом, у кого получилось?

В случае, когда в одну транзакцию добавляется несколько номенклатур, то распечатывается в итоге все равно на каждое наименование отдельный ВСД. Плюс в том, что не нужно заполнять на каждое наименование адрес и машину.

Добрый день, а как вы код 3 уровня подбирали ?вид продукции.... ну ни чегошеньки нет...у нас котлеты с рыбой 1604 ...может кто то подсказать как правильно на них заполнить ?

Я раньше тоже все в кучу собирала: все сырье-говядина, свинина, мясо птицы, рыба, яйцо..., производила ПФ мясные, птицы, пельмени, мясо крупнокусковое, ПФ рыбные и т.д. Можно было выбрать нормально по кодам. Теперь никак. Вместо одного производства делаю 3-отдельно ПФ мясные, отдельно рыба, отдельно готовые пищевые продукты (по идиотизму к ним относятся пельмени). Вот как-то так.

а салатик сельдь под шубой куда? к рыбе что ли? тн вэд 1604

Этого я не знаю, надо смотреть. У нас сырая продукция-котлеты, биточки, пельмени.

месяц смотрю))

ОльгаОльга wrote: а салатик сельдь под шубой куда? к рыбе что ли? тн вэд 1604

а если попробовать так: рыба - готовые пищевые продукты - полуфабрикаты охл. (?)

Добрый день.я новичок в этом деле. не особо понимаю. У нас производство еды (супы, вторые блюда, завтраки), которая потом проходит заморозку. Как мне оформить в меркурии производство, чтобы выпускать порции? Пока у меня только ХС, куда приходит сырье. Но, я так думаю, для поставки для Хорики, нужно будет производить в меркурии. могу ли я это делать сама или мне для этого нужно в штат нанимать ветеринара?