|
[Search] Поиск   [Recent Topics] Последние темы   [Hottest Topics] Горячие темы   [Members]  Список участников   [Groups] На главную страницу 
[Register] Регистрация / 
[Login] Вход 
Охлажденные или Охлаждаемые? В чем разница?  XML
Индекс форума » Автоматизированная система МЕРКУРИЙ
Автор Сообщение
Уполномоченное_лицо

[Avatar]

Зарегистрирован: 26/04/2018 08:28:32
Сообщений: 180
Оффлайн

При создании транзакции необходимо выбрать способ хранения при перевозке:

* Замороженные
*Охлажденные
*Охлаждаемые
*Вентилируемые

В чем разница между Охлажденными и Охлаждаемыми?

Какой способ должен быть указан при транспортировке молока - сырья?
И почему ?

Это сообщение было редактировано 1 раз. Последнее обновление произошло в 25/07/2019 15:03:39

nmzn1

[Avatar]

Зарегистрирован: 11/05/2017 09:25:20
Сообщений: 4870
Оффлайн

молоко сырьё - охлаждённое - т.к. в цистерне, а цистерна это не холодильник
[WWW]
Уполномоченное_лицо

[Avatar]

Зарегистрирован: 26/04/2018 08:28:32
Сообщений: 180
Оффлайн

nmzn1 wrote:молоко сырьё - охлаждённое - т.к. в цистерне, а цистерна это не холодильник


Это понятно, автомолцистерна - это по сути термос, который сохраняет температуру сырого молока охлажденного на ферме +-2.

Но как быть с этим? (ниже цитата)

В зависимости от степени температурной обработки скоропортящиеся товары и продукты бывают:

замороженными (температура доставки -6 °C и ниже);
охлажденными (перевозимые при температуре -5…-1 °C);
охлаждаемые (транспортировка выполняется при температуре 0…+15 °C).

Еще один тип продукции — вентилируемые товары. Во время доставки они не требуют создания определенного температурно-влажностного режима, но нуждаются в интенсивной вентиляции кузова.
Макс5555


Зарегистрирован: 06/11/2012 12:37:27
Сообщений: 21
Оффлайн

Способ хранения при перевозке

При создании заявки на оформление транспортного эВСД необходимо выбрать только один из способов хранения при перевозке транспортным средством:

замороженные;
охлажденные;
охлаждаемые;
вентилируемые (во время доставки не требуется создания определенного температурно-влажностного режима, но товар нуждается в интенсивной вентиляции кузова).

Условия хранения и перевозки пищевых продуктов приведены в соответствующих нормативных документах:

Правила перевозок грузов автомобильным транспортом утверждены Постановлением Правительства РФ от 15.04.2011 № 272 (ред. от 12.12.2017, с изм. от 22.12.2018) «Об утверждении Правил перевозок грузов автомобильным транспортом»;
Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их хранении и перевозках установлены Статьей 19 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 23.04.2018) «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
Требования к процессам хранения, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции установлены Статьей 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
Требования к транспортировке пищевых продуктов установлены пунктом 3.4 главы III. «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» от 22 мая 2003 года № 98.
Отраслевые технические регламенты и ГОСТы.
Уполномоченное_лицо

[Avatar]

Зарегистрирован: 26/04/2018 08:28:32
Сообщений: 180
Оффлайн

Макс5555 wrote:Способ хранения при перевозке

При создании заявки на оформление транспортного эВСД необходимо выбрать только один из способов хранения при перевозке транспортным средством:

замороженные;
охлажденные;
охлаждаемые;
вентилируемые (во время доставки не требуется создания определенного температурно-влажностного режима, но товар нуждается в интенсивной вентиляции кузова).

Условия хранения и перевозки пищевых продуктов приведены в соответствующих нормативных документах:

Правила перевозок грузов автомобильным транспортом утверждены Постановлением Правительства РФ от 15.04.2011 № 272 (ред. от 12.12.2017, с изм. от 22.12.2018) «Об утверждении Правил перевозок грузов автомобильным транспортом»;
Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их хранении и перевозках установлены Статьей 19 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 23.04.2018) «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
Требования к процессам хранения, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции установлены Статьей 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
Требования к транспортировке пищевых продуктов установлены пунктом 3.4 главы III. «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» от 22 мая 2003 года № 98.
Отраслевые технические регламенты и ГОСТы.



это я видел. Хотелось бы увидеть конкретные температурные диапазоны напротив каждого способа
oleg-x


Зарегистрирован: 20/11/2017 11:24:40
Сообщений: 1989
Оффлайн

Уполномоченное_лицо wrote:это я видел. Хотелось бы увидеть конкретные температурные диапазоны напротив каждого способа

Их нет и не факт что это вообще то о чем думаете Вы. Например галка скоропорт ни какого отношения к скоропорту, не имеет отношения, только для образного разделения.
https://vk.com/mercuriy_rf
E_Letov


Зарегистрирован: 29/10/2015 14:44:36
Сообщений: 969
Оффлайн

Уполномоченное_лицо wrote:Но как быть с этим? (ниже цитата)

Её даже РСХН вырезал из справочного раздела.
Нашёлся видать умник, который спрсил: "А ну как я в 40-градусную жару яйца куриные повезу, да так, чтобы температурка была не выше 25 градусов? Какой вариант из четырёх выбирать?!?" Тогда поднялся на трибуну самый главный пенсионер-ветеринар и решительно выразился: "Мы (РСХН, 12-ти гр̶а̶д̶у̶с̶н̶ы̶й̶ кратный оператор) недопустим яичного кризиса в южных регионах Россиюшки. Вымарать эту дичь из справочной системы!" ̶И̶ ̶н̶е̶м̶е̶д̶л̶е̶н̶н̶о̶ ̶в̶ы̶п̶и̶л̶.̶
После, всю информацию об этом инциденте строжайше засекретили. Но хитрая американская военщина не дремлет. Архивы уже проданы каналу HBO.

Это сообщение было редактировано 1 раз. Последнее обновление произошло в 25/07/2019 15:55:49

Уполномоченное_лицо

[Avatar]

Зарегистрирован: 26/04/2018 08:28:32
Сообщений: 180
Оффлайн

E_Letov wrote:
Уполномоченное_лицо wrote:Но как быть с этим? (ниже цитата)

Её даже РСХН вырезал из справочного раздела.
Нашёлся видать умник, который спрсил: "А ну как я в 40-градусную жару яйца куриные повезу, да так, чтобы температурка была не выше 25 градусов? Какой вариант из четырёх выбирать?!?" Тогда поднялся на трибуну самый главный пенсионер-ветеринар и решительно выразился: "Мы (РСХН, 12-ти г̶г̶р̶а̶д̶у̶с̶н̶ы̶й̶ кратный оператор) недопустим яичного кризиса в южных регионов Россиюшки. Вымарать эту дичь из справочной системы!" ̶И̶ ̶н̶е̶м̶е̶д̶л̶е̶н̶н̶о̶ ̶в̶ы̶п̶и̶л̶.̶
После, всю информацию об этом инциденте строжайше засекретили. Но хитрая американская военщина не дремлет. Архивы уже проданы каналу HBO.


Вам бы сценарий для телепередач канала РЕН-ТВ писать
E_Letov


Зарегистрирован: 29/10/2015 14:44:36
Сообщений: 969
Оффлайн

Пункты больше про транспорт, а не про температуру: тупо тип вагона/кузова.
Присобачена холодильная установка к транспорту, значит явно что-то охлаждает. Везём товар с условиями хранения (0..+6), чего выбрать? С установкой - явно "охлаждаемые". Везём то же самое, но в изотермическом вагоне или авто - логично выбрать "охлаждённые". Везём яйца зимой в вагоне на север, явно дадут "охлаждаемый", который будет подогревать http://docs.cntd.ru/document/901865862
6.12. Яйца куриные пищевые (неохлажденные и охлажденные) перевозятся в специальной ячеистой упаковке, укладываемой в ящики, в рефрижераторных вагонах.
Яйца охлажденные предъявляются к перевозке с температурой не выше +6°С.
Допускается перевозка в крытых вагонах яиц неохлажденных в летний период при температуре наружного воздуха не выше +25°С и при положительной температуре наружного воздуха в переходный период.

"Вентилируемые" по описанию годятся только для живых животных. Консервы же не требуют вентиляции, ага?
птн хйлo
https://www.youtube.com/watch?v=TfqLpnVYbwU https://www.youtube.com/watch?v=9p4eg9SS5o8
Shum


Зарегистрирован: 13/11/2010 14:49:24
Сообщений: 467
Оффлайн

.

Это сообщение было редактировано 1 раз. Последнее обновление произошло в 26/07/2019 13:11:22

KotelnikovaAnna

[Avatar]

Зарегистрирован: 28/07/2019 20:51:44
Сообщений: 1
От: Spain, Madrid
Оффлайн

Охлажденное - более правильно
Уполномоченное_лицо

[Avatar]

Зарегистрирован: 26/04/2018 08:28:32
Сообщений: 180
Оффлайн

KotelnikovaAnna wrote:Охлажденное - более правильно


На что вы ссылаетесь? Есть какой-либо документ, говорящий что при оформлении необходимо использовать именно этот способ перевозки
Shum


Зарегистрирован: 13/11/2010 14:49:24
Сообщений: 467
Оффлайн

Чувство обоснованной уверенности, его никто не отменял))
Татьяна Алексеевна


Зарегистрирован: 27/05/2019 09:01:55
Сообщений: 108
Оффлайн

Уполномоченное_лицо wrote:
nmzn1 wrote:молоко сырьё - охлаждённое - т.к. в цистерне, а цистерна это не холодильник


Это понятно, автомолцистерна - это по сути термос, который сохраняет температуру сырого молока охлажденного на ферме +-2.

Но как быть с этим? (ниже цитата)

В зависимости от степени температурной обработки скоропортящиеся товары и продукты бывают:

замороженными (температура доставки -6 °C и ниже);
охлажденными (перевозимые при температуре -5…-1 °C);
охлаждаемые (транспортировка выполняется при температуре 0…+15 °C).

Еще один тип продукции — вентилируемые товары. Во время доставки они не требуют создания определенного температурно-влажностного режима, но нуждаются в интенсивной вентиляции кузова.


Всем добрый день. Помогите, нужен документ на что ссылаться при выборе способа при перевозке "охлаждённое" или "охлаждаемые". Не могу найти нормативный документ., для меня это спорный вопрос. По сути авто с рефрежератором, значит как я понимаю везем охлаждаемую продукцию
nmzn1

[Avatar]

Зарегистрирован: 11/05/2017 09:25:20
Сообщений: 4870
Оффлайн

Татьяна Алексеевна wrote:Всем добрый день. Помогите, нужен документ на что ссылаться при выборе способа при перевозке "охлаждённое" или "охлаждаемые". Не могу найти нормативный документ., для меня это спорный вопрос. По сути авто с рефрежератором, значит как я понимаю везем охлаждаемую продукцию

добрый

Условия хранения и перевозки пищевых продуктов приведены в соответствующих нормативных документах:
- Правила перевозок грузов автомобильным транспортом утверждены Постановлением Правительства РФ от 15.04.2011 № 272 (ред. от 12.12.2017, с изм. от 22.12.2018) «Об утверждении Правил перевозок грузов автомобильным транспортом»;
- Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их хранении и перевозках установлены Статьей 19 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 23.04.2018) «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
- Требования к процессам хранения, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции установлены Статьей 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- Требования к транспортировке пищевых продуктов установлены пунктом 3.4 главы III. «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» от 22 мая 2003 года № 98.
- Отраслевые технические регламенты и ГОСТы.


ответы были здесь:
https://vk.com/wall-120223117_12403
http://lefortvet.ru/chasto-zadavayemyye-voprosy-po-sisteme-merkuriy

Это сообщение было редактировано 1 раз. Последнее обновление произошло в 25/05/2021 16:51:01

[WWW]
 
Индекс форума » Автоматизированная система МЕРКУРИЙ
Перейти:   

Powered by JForum 2.1.8 © JForum Team