Молоко

АС wrote:

danver wrote:Получается, ХС из воздуха создает молоко (это тоже наказуемо).

Простите, а что обычно Вы в графе "сырьё" проставляете-коров?

При оформлении справки о безопасности молоко само встает в журнал вырабатываемой продукции в том объеме, который указан в справке.

Добрый день уважаемые форумчане!
Интересует вопрос следующего характера. При оформлении транзакции типа переработка/производство на кисломолочную продукцию, которая по технологическому процессу в процессе брожения и созревания готовится в течении нескольких дней из сырья фактически пришедшего сегодня (сырого молока) но с датой выработки выходящее за пределы срока годности сырого молока каким образом более правильно отобразить данную выработку в системе ФГИС "Меркурий". Выработать из сырого молока пастеризованное и взять его в сырье или все же использовать в качестве сырья сырое молоко, тогда получится что мы вырабатываем готовую кисломолочную продукцию из просроченного сырья.

region_tut wrote:Добрый день уважаемые форумчане!
Интересует вопрос следующего характера. При оформлении транзакции типа переработка/производство на кисломолочную продукцию, которая по технологическому процессу в процессе брожения и созревания готовится в течении нескольких дней из сырья фактически пришедшего сегодня (сырого молока) но с датой выработки выходящее за пределы срока годности сырого молока каким образом более правильно отобразить данную выработку в системе ФГИС "Меркурий". Выработать из сырого молока пастеризованное и взять его в сырье или все же использовать в качестве сырья сырое молоко, тогда получится что мы вырабатываем готовую кисломолочную продукцию из просроченного сырья.

добрый
да, можно с промежуточным пастеризованным, а можно через незавершёнку с тем сырым

Об «авансовом» оформлении эВСД
http://www.fsvps.ru/fsvps/news/30918.html

region_tut wrote:Добрый день уважаемые форумчане!
Интересует вопрос следующего характера. При оформлении транзакции типа переработка/производство на кисломолочную продукцию, которая по технологическому процессу в процессе брожения и созревания готовится в течении нескольких дней из сырья фактически пришедшего сегодня (сырого молока) но с датой выработки выходящее за пределы срока годности сырого молока каким образом более правильно отобразить данную выработку в системе ФГИС "Меркурий". Выработать из сырого молока пастеризованное и взять его в сырье или все же использовать в качестве сырья сырое молоко, тогда получится что мы вырабатываем готовую кисломолочную продукцию из просроченного сырья.

Наша схема, открываем незавершенное производство и туда списываем все сырое молоко, потом по факту выхода готовой продукции добавляем, сначала молоко, сыры не зрелые, потом кисломолочку, когда учетчики сведут все цифры, закрываем незавершенку.

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, каким образом можно добавить недостающее количество молока в справку о безопасности?

При оформлении справки ХС указал планируемое количество молока на 1 месяц, но по факту получил молока больше. В настоящее время справка действительна, а молоко в журнале продукции уже кончилось. Пробовали добавить через инвентаризацию, но молоко в журнал продукции не встает. В чем тут загвоздка?

danver wrote:Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, каким образом можно добавить недостающее количество молока в справку о безопасности?
При оформлении справки ХС указал планируемое количество молока на 1 месяц, но по факту получил молока больше. В настоящее время справка действительна, а молоко в журнале продукции уже кончилось. Пробовали добавить через инвентаризацию, но молоко в журнал продукции не встает. В чем тут загвоздка?

здравствуйте
а какое молоко то

сырое только ветврач может добавлять

Да, молоко сырое, справка о безопасности сырого молока. Именно в нее врачу надо добавить недостающее молоко.

danver wrote:Да, молоко сырое, справка о безопасности сырого молока. Именно в нее врачу надо добавить недостающее молоко.

посмотрите админом в ветис-паспорте права у юзера:
Оформление ВСД на сырое молоко (при наличии справки о безопасности сырого молока)

Права на оформление справки есть. Вопрос в том, как исправить неверно указанное количество молока.

danver wrote:Права на оформление справки есть. Вопрос в том, как исправить неверно указанное количество молока.

добавить запись недостающих кг с теми же параметрами не рассматривали

Вы имеете в виду создать новую справку о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах? Но туда надо опять заносить все показатели ВСЭ, все лаб. исследования... Это много и долго.

ждём ещё комментов

Делать новую справку.
У нас объем по среднему рассчитывают, если поставщик не согласен, говорит что коровы могут дать больше, то делают акт и тогда справку выписывают на больший объем.

danver wrote:Вы имеете в виду создать новую справку о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах? Но туда надо опять заносить все показатели ВСЭ, все лаб. исследования... Это много и долго.

Только новая справка, без вариантов. Какие еще ВСЭ на молоко? Лабораторка из весты тянется сама, если ишо раз молочко отберёте. Шоб не повадно было с потолка объемы брать.
Надо отучать поставщиков делать ошибки в объеме, это ж просто делается.

Товарищи, кто как будет работать по молоку с 1 марта? Как проводить ВСЭ на ферме, где взять специалистов?