Николай Власов wrote:

tatyana.mit wrote:

Николай Власов wrote:

tatyana.mit wrote:Мне тоже очень интересно послушать комментарии по этому поводу
Если производство работает круглосуточно, продукция с одним наименованием добавляется в НЗП в несколько производственных ВСД, для своевременной отгрузки (особенно для скоропорта). В таком случае необходимо указывать время производства, если не разделять партии, то эти записи будут объединяться интервалом, так тоже нельзя отгружать.
Например, продукция была выработана 30.11 в 09.00, она будет отгружена в 15.00 этого же дня, если не разделять партии продукции, то с таким же наименованием продукция, выработанная в 16.00, объединится в журнале и получится интервал д.в. 30.11.2021 09.00-16.00. Причем остаток продукции (со сроком годности сутки) будет отгружаться 01.12.2021 в 08.00. По факту данный остаток не является просрочкой, а в меркурии из-за объединения записей - просрочка.
Хочу понять, как быть в аналогичных случаях?
Производство все оформляется одним НЗП в сутки, куда попадает все используемое сырье и вся произведенная продукция за сутки. Делить НЗП на несколько в сутки, чтобы по правилам оформлять разные партии невозможно, это и будет фальсификацией. Потому что не возможно в одной транзакции выработать из 100 свиней только кровь, в другом НЗП только кишечное сырье, это будет нарушением прослеживаемости.
Так в чем такая критичная ошибка, что в одной транзакции указаны разные партии продукции???

Вы странно ставите вопрос: "в чем такая критичная ошибка, что в одной транзакции указаны разные партии продукции???" В нем заключен и ответ: критическая ошибка заключается в том, что в одной транзакции указаны разные партии продукции, не различимые между собой.

Теперь о том, как надо оформлять транзакцию в описанной вами ситуации. Допустим, идет послеубойная разделка говяжьих туш, в ходе которой вырабатывается множество продуктов (кровь, головы, кишечный комплект, и т.д.). Убой, допустим, идет круглосуточно с перерывом на санчас.

У производителя тут есть выбор из нескольких вариантов.

Первый (это о котором вы, видимо, говорите) заключается в том, чтобы в одной транзакции НЗП описать все получаемые виды продукции. Оформлять его надо так: открываете НЗП в начале производственного периода (о его границах - см. ниже), обозначаете тот вид продукции, который вам надо отгрузить первым и делаете производственный сертификат на него. Оформляете транспортный сертификат на эту продукцию и отправляете транспортную партию. Продолжаете НЗП, оформляете когда надо транспортную партию на этот же продукт со ссылкой на ту же самую производственную партию продукции этого вида. И так со всеми видами продукции. заканчивается производственный период - расписываете израсходованное сырье и ставите объемы производственных партий продукции, закрываете НЗП. Т.е. в течение периода производства имеете по одному производственному эВСД на каждый вид продукции и столько транспортных на каждый вид продукции, сколько диктует ваша логистика.
Что может служить границами производственного периода?
Ими может служить смена, после которой идет перерыв в производственных циклах.
При круглосуточном производстве ими может служить время от одной санобработки до другой.
Ими может служить убой определенной партии животных - убили, переработали, цикл закончился. Такой подход хорош, но для подавляющего большинства наших переработчиков - это космос - дело светлого будущего.

Второй заключается в атомизации процесса: оформляем одну НЗП транзакцию на убой. На выходе полутуши, головы, шкуры, кровь пищевая, кровь техническая, комплект внутренних органов, ноги, субпродукты нескольких видов, биоотходы и т.д.. На этом данная транзакция заканчивается. Часть продукции отгружается в первозданном виде, другая часть идет в переработку на этом же предприятии, для которой открываем несколько транзакций, в них срыьем является то, что получено в первой транзакции. Принцип построения производственных транзакций второго этапа такой же как по варианту первому.
При нужде (в зависимости от используемой технологии) процесс можно раздробить еще сильнее.

Если вы опишите конкретно чем занимается ваше производство, то может смогу подсказать что-то более конкретное.


Спасибо за доходчивое объяснение!
Настроили оформление по примеру, как Вы описали. С продукцией нескоропортящейся все понятно и все получается. Со скоропортящейся продукцией, при указании времени выработки, получается интервал. К примеру, в одном НЗП выработка определенного наименования продукции с одной датой, получается интервал по времени 09:00ч.- 23:00ч. Это не будет считаться ошибкой при производстве или при оформлении перемещения?!

Можете номер транзакции прислать, где у вас все объединилось автоматом (лучше 2-3 номера)

Николай Власов wrote:

tatyana.mit wrote:Мне тоже очень интересно послушать комментарии по этому поводу
Если производство работает круглосуточно, продукция с одним наименованием добавляется в НЗП в несколько производственных ВСД, для своевременной отгрузки (особенно для скоропорта). В таком случае необходимо указывать время производства, если не разделять партии, то эти записи будут объединяться интервалом, так тоже нельзя отгружать.
Например, продукция была выработана 30.11 в 09.00, она будет отгружена в 15.00 этого же дня, если не разделять партии продукции, то с таким же наименованием продукция, выработанная в 16.00, объединится в журнале и получится интервал д.в. 30.11.2021 09.00-16.00. Причем остаток продукции (со сроком годности сутки) будет отгружаться 01.12.2021 в 08.00. По факту данный остаток не является просрочкой, а в меркурии из-за объединения записей - просрочка.
Хочу понять, как быть в аналогичных случаях?
Производство все оформляется одним НЗП в сутки, куда попадает все используемое сырье и вся произведенная продукция за сутки. Делить НЗП на несколько в сутки, чтобы по правилам оформлять разные партии невозможно, это и будет фальсификацией. Потому что не возможно в одной транзакции выработать из 100 свиней только кровь, в другом НЗП только кишечное сырье, это будет нарушением прослеживаемости.
Так в чем такая критичная ошибка, что в одной транзакции указаны разные партии продукции???

Вы странно ставите вопрос: "в чем такая критичная ошибка, что в одной транзакции указаны разные партии продукции???" В нем заключен и ответ: критическая ошибка заключается в том, что в одной транзакции указаны разные партии продукции, не различимые между собой.

Теперь о том, как надо оформлять транзакцию в описанной вами ситуации. Допустим, идет послеубойная разделка говяжьих туш, в ходе которой вырабатывается множество продуктов (кровь, головы, кишечный комплект, и т.д.). Убой, допустим, идет круглосуточно с перерывом на санчас.

У производителя тут есть выбор из нескольких вариантов.

Первый (это о котором вы, видимо, говорите) заключается в том, чтобы в одной транзакции НЗП описать все получаемые виды продукции. Оформлять его надо так: открываете НЗП в начале производственного периода (о его границах - см. ниже), обозначаете тот вид продукции, который вам надо отгрузить первым и делаете производственный сертификат на него. Оформляете транспортный сертификат на эту продукцию и отправляете транспортную партию. Продолжаете НЗП, оформляете когда надо транспортную партию на этот же продукт со ссылкой на ту же самую производственную партию продукции этого вида. И так со всеми видами продукции. заканчивается производственный период - расписываете израсходованное сырье и ставите объемы производственных партий продукции, закрываете НЗП. Т.е. в течение периода производства имеете по одному производственному эВСД на каждый вид продукции и столько транспортных на каждый вид продукции, сколько диктует ваша логистика.
Что может служить границами производственного периода?
Ими может служить смена, после которой идет перерыв в производственных циклах.
При круглосуточном производстве ими может служить время от одной санобработки до другой.
Ими может служить убой определенной партии животных - убили, переработали, цикл закончился. Такой подход хорош, но для подавляющего большинства наших переработчиков - это космос - дело светлого будущего.

Второй заключается в атомизации процесса: оформляем одну НЗП транзакцию на убой. На выходе полутуши, головы, шкуры, кровь пищевая, кровь техническая, комплект внутренних органов, ноги, субпродукты нескольких видов, биоотходы и т.д.. На этом данная транзакция заканчивается. Часть продукции отгружается в первозданном виде, другая часть идет в переработку на этом же предприятии, для которой открываем несколько транзакций, в них срыьем является то, что получено в первой транзакции. Принцип построения производственных транзакций второго этапа такой же как по варианту первому.
При нужде (в зависимости от используемой технологии) процесс можно раздробить еще сильнее.

Если вы опишите конкретно чем занимается ваше производство, то может смогу подсказать что-то более конкретное.


Спасибо за доходчивое объяснение!
Настроили оформление по примеру, как Вы описали. С продукцией нескоропортящейся все понятно и все получается. Со скоропортящейся продукцией, при указании времени выработки, получается интервал. К примеру, в одном НЗП выработка определенного наименования продукции с одной датой, получается интервал по времени 09:00ч.- 23:00ч. Это не будет считаться ошибкой при производстве или при оформлении перемещения?!