Белково-жировой баланс в 862 приказе

Всем доброго дня!
Уверен, что обсуждалось ранее, но не смог найти. Если так, буду благодарен ссылке.
Помогите, пожалуйста, в толковании 862 приказа.
Правда ли с 1.09 станет обязательным указанание белка и жира для ВСЕЙ молочки (мы делаем сыр)?
Если да, то это коснется только новой заводимой номенклатуры или же вся имеющаяся в справочнике наименований должна быть отредактирована с указанием бж к 1.09?

smo_3_v_oba wrote:Всем доброго дня!
Уверен, что обсуждалось ранее, но не смог найти. Если так, буду благодарен ссылке.
Помогите, пожалуйста, в толковании 862 приказа.
Правда ли с 1.09 станет обязательным указанание белка и жира для ВСЕЙ молочки (мы делаем сыр)?
Если да, то это коснется только новой заводимой номенклатуры или же вся имеющаяся в справочнике наименований должна быть отредактирована с указанием бж к 1.09?

Добрый день! Указание белка и жира, а так же точность определения их концентраций, обязательны в том случае, если производитель нормирует их в производимой продукции. Это коснётся всей находящейся в обороте продукции, независимо от даты создания номенклатуры. То есть как Вы правильно отметили старую придется отредактировать, а новую заводить с учетом новых требований.

Artem vet wrote:

smo_3_v_oba wrote:Всем доброго дня!
Уверен, что обсуждалось ранее, но не смог найти. Если так, буду благодарен ссылке.
Помогите, пожалуйста, в толковании 862 приказа.
Правда ли с 1.09 станет обязательным указанание белка и жира для ВСЕЙ молочки (мы делаем сыр)?
Если да, то это коснется только новой заводимой номенклатуры или же вся имеющаяся в справочнике наименований должна быть отредактирована с указанием бж к 1.09?

Добрый день! Указание белка и жира, а так же точность определения их концентраций, обязательны в том случае, если производитель нормирует их в производимой продукции. Это коснётся всей находящейся в обороте продукции, независимо от даты создания номенклатуры. То есть как Вы правильно отметили старую придется отредактировать, а новую заводить с учетом новых требований.

Артем, спасибо за ответ! Тогда, пожалуйста, еще вопрос про справочник. Большая часть номенклатуры у нас заведена в 2018 году с категорией продукции "Не указано". Верно я предполагаю, что если мы НЕ отредактируем и эту номенклатуру после 1.09 и не поменяем категорию на "Готовая продукция" с внесением бж, то вряд ли РСХН оставит этот факт без внимания?

smo_3_v_oba wrote:

Artem vet wrote:

smo_3_v_oba wrote:Всем доброго дня!
Уверен, что обсуждалось ранее, но не смог найти. Если так, буду благодарен ссылке.
Помогите, пожалуйста, в толковании 862 приказа.
Правда ли с 1.09 станет обязательным указанание белка и жира для ВСЕЙ молочки (мы делаем сыр)?
Если да, то это коснется только новой заводимой номенклатуры или же вся имеющаяся в справочнике наименований должна быть отредактирована с указанием бж к 1.09?

Добрый день! Указание белка и жира, а так же точность определения их концентраций, обязательны в том случае, если производитель нормирует их в производимой продукции. Это коснётся всей находящейся в обороте продукции, независимо от даты создания номенклатуры. То есть как Вы правильно отметили старую придется отредактировать, а новую заводить с учетом новых требований.

Артем, спасибо за ответ! Тогда, пожалуйста, еще вопрос про справочник. Большая часть номенклатуры у нас заведена в 2018 году с категорией продукции "Не указано". Верно я предполагаю, что если мы НЕ отредактируем и эту номенклатуру после 1.09 и не поменяем категорию на "Готовая продукция" с внесением бж, то вряд ли РСХН оставит этот факт без внимания?

Скажу Вам как я понимаю требование нового приказа. Об обязательном указании значений жира и белка говорится в разделе «Оформление ВСД при производстве подконтрольных товаров». В этом разделе речь идет о правилах заполнения заявок при оформлении производственных ВСД. В случае с молочкой помимо прочего, общего для всех подконтрольных товаров, указываются значения содержания жира и белка. Эти значения могут быть точными или приблизительными (от-до). Они изначально указываются в справочнике номенклатуры. При заполнении заявки на оформление производственного ВСД Вы выбираете нужную строку справочника. Таким образом заявка, как того требует приказ, будет содержать всю необходимую информацию о белке и жире.
За действия РСХН ничего сказать не могу. Редактировать записи номенклатуры указанием значений жира и белка все-равно придется, в это время можно заодно выбрать «Готовая продукция» вместо «Не указано». Времени это много не займет, зато сами будете спокойны.