Про переработку и сроки

Доброго времени суток!

Подскажите, пожалуйста, по сложившейся ситуации. Мы производим плавленый сыр со сроком годности 30 суток (прописано в ДС). Появился клиент, который хочет брать данный продукт для использования в своих составных изделиях как ингредиент (допустим, котлеты). Но срок годности своих изделий покупатель ставит 60 суток.

Вопрос: насколько правомерна такая цепочка? какие документы нужны? Или только изменение ТУ, ПИ и ДС?

доброго
например мы берём сырьё сырое молоко со сроком годности 36 часов и производим из него пастеризованное со сроком 7 суток
по мне так тут подобная ситуация

Phoenixoid wrote:Доброго времени суток!

Подскажите, пожалуйста, по сложившейся ситуации. Мы производим плавленый сыр со сроком годности 30 суток (прописано в ДС). Появился клиент, который хочет брать данный продукт для использования в своих составных изделиях как ингредиент (допустим, котлеты). Но срок годности своих изделий покупатель ставит 60 суток.

Вопрос: насколько правомерна такая цепочка? какие документы нужны? Или только изменение ТУ, ПИ и ДС?

Добрый день. Вас по большому счету это не должно волновать, вы не несете ответственности за то каким образом в дальнейшем вашу продукцию используют ваши покупатели. При разработке технической документации на продукты ваш покупатель должен был учесть в том числе и сроки годности всех компонентов и условия хранения продукции (например котлет - заморозка...), это его мера ответственности.