Производство неподконтрольной продукции

Как списать остатки подконтрольной продукции, используемой для изготовления НЕподконтрольной?

Нашел такой ответ в интернете:
В случае производства неподконтрольной продукции из подконтрольной, необходимо создать транзакцию типа «переработка/производство» и добавить только сведения о сырье. Сведения о вырабатываемой продукции добавлять не нужно. В результате оформления транзакции, сырье будет списано.

Мы так работаем по столовой

Мы будем производить шампуни
И хотелось бы понять рабочая ли это схема
или можно просто списывать продукцию из которой производим