Еще раз про упаковку, исключающую ее контакт с внешней средой. Вопрос Николаю Анатольевичу.

Николай Анатольевич! Прошу все таки еще раз вернуться к вопросу про продукцию, упакованную в потребительскую или транспортную упаковку, исключающую ее контакт с внешней средой.

Ранее Вы высказывали мнение что в этом случае упаковка должна быть герметичной.

Мы занимаемся холодным копчением рыбы, а также ее засолкой. Реализуем оптом на торговые базы и на сезонных ярмарках. Перевозим продукцию в картонных лотках по 5-6 кг. и в пластиковых ведрах. Соответственно вакуумировать их нет ни технической возможности ни экономической целесообразности.

Можем ли мы в целях соблюдения правомерности самостоятельной выписки ВСД на свою продукцию, упаковывать ее в такой вид упаковки как герметично запаянный пакет (не вакуум)?

Тут и полутуши и туши (свиней и КРС)в пакеты пытались запаивать. Попробуйте. Ветврач все равно нужен.

diler1803 wrote:Николай Анатольевич! Прошу все таки еще раз вернуться к вопросу про продукцию, упакованную в потребительскую или транспортную упаковку, исключающую ее контакт с внешней средой.

Ранее Вы высказывали мнение что в этом случае упаковка должна быть герметичной.

Мы занимаемся холодным копчением рыбы, а также ее засолкой. Реализуем оптом на торговые базы и на сезонных ярмарках. Перевозим продукцию в картонных лотках по 5-6 кг. и в пластиковых ведрах. Соответственно вакуумировать их нет ни технической возможности ни экономической целесообразности.

Можем ли мы в целях соблюдения правомерности самостоятельной выписки ВСД на свою продукцию, упаковывать ее в такой вид упаковки как герметично запаянный пакет (не вакуум)?

Вы просто поймите, что холодное копчение как и вакуумирование не убирает фактор риска заражения от рыбы. Тут необходимы анализы, осмотр ветсанэксперта. Самостоятельно выписывать вы сможете только тогда, когда на вас будет работать ветврач, аттестованный в меркурии, или госветсанэксперт. Сейчас вы можете лишь подавать заявки на оформление ВСД.

Mak_VET wrote: Вы просто поймите, что холодное копчение как и вакуумирование не убирает фактор риска заражения от рыбы. Тут необходимы анализы, осмотр ветсанэксперта. Самостоятельно выписывать вы сможете только тогда, когда на вас будет работать ветврач, аттестованный в меркурии, или госветсанэксперт. Сейчас вы можете лишь подавать заявки на оформление ВСД.

Я прекрасно понимаю что холодное копчение как и вакуумирование не убирает фактор риска заражения от рыбы.
Естественно вся продукция моего коптильного цеха должна проходить (и проходит) периодическую ветсанэкспертизу.
У меня стоит дилемма: либо платить ветврачам за каждую поставку товара по 100 р. за ветсправку, либо оформлять ВСД самостоятельно бесплатно без их участия.
Кстати, Меркурий дает мне полное право как ХС оформить ВСД на партию продукции. Но если я не буду ее упаковывать надлежащим образом, то закономерно возникают у Россельхознадзора и ветеринаров претензии ко мне по факту нарушения требований закона. Они утверждаю (правда как-то неуверенно) что продукция должна быть в вакууме.
Я считаю что допустима просто герметично запаянная тара. Вот и ищу здесь квалифицированного ответа.

Зря надеетесь, тут Вы ничего не найдете, это форум, т.е. люди обсуждают свои взгляды. Если Вам ответит специалист РСХН (пусть даже и высших чинов), это все равно только разговоры. Приказы 646-647-648 написаны так непонятно, завуалировано, что даже ветеринарные специалисты разобраться не могут. Разъяснений, комментариев, как к другим законам нет. Так что пишите официальный запрос в РСХН, если получите ответ (в чем я сомневаюсь) поделитесь с нами, мы тоже заинтересованные лица. Удачи.

UP

Мясо птицы или части в пакете из полимерной пленки с последующей заклейкой горловины пакета липкой лентой или скрепляют скрепкой - является ли упаковку исключающую контакт с внешней средой?

esteem wrote:UP
Мясо птицы или части в пакете из полимерной пленки с последующей заклейкой горловины пакета липкой лентой или скрепляют скрепкой - является ли упаковку исключающую контакт с внешней средой?

скотчем пожалуй да, скрепкой пожалуй нет
имхо

nmzn1 wrote:

esteem wrote:UP
Мясо птицы или части в пакете из полимерной пленки с последующей заклейкой горловины пакета липкой лентой или скрепляют скрепкой - является ли упаковку исключающую контакт с внешней средой?

скотчем пожалуй да, скрепкой пожалуй нет
имхо

Так в 646 в примечании не написано про герметизацию, а исключающий контакт

esteem wrote:

nmzn1 wrote:

esteem wrote:UP
Мясо птицы или части в пакете из полимерной пленки с последующей заклейкой горловины пакета липкой лентой или скрепляют скрепкой - является ли упаковку исключающую контакт с внешней средой?

скотчем пожалуй да, скрепкой пожалуй нет
имхо

Так в 646 в примечании не написано про герметизацию, а исключающий контакт

нуу через скрепки может залететь воздух запросто

nmzn1 wrote:
нуу через скрепки может залететь воздух запросто

ну, так скотчем - тоже. Воздух вездесущ. моё мнение, только вакуумная упаковка.

alexey-zmey wrote:

nmzn1 wrote:
нуу через скрепки может залететь воздух запросто

ну, так скотчем - тоже. Воздух вездесущ. моё мнение, только вакуумная упаковка.

нее, через скотч фиг чего прорвётся

esteem wrote:Так в 646 в примечании не написано про герметизацию, а исключающий контакт

Извольте, а как может не герметичная упаковка исключать контакт?

Н.А. Власов уже давал ответ на вопрос про упаковку. Смотрите на сайте Россельхознадзора/новости от 29 декабря 2017 года. "Разъяснения Россельхознадзора о нарушениях...."

Ириала wrote:Н.А. Власов уже давал ответ на вопрос про упаковку. Смотрите на сайте Россельхознадзора/новости от 29 декабря 2017 года. "Разъяснения Россельхознадзора о нарушениях...."

http://www.fsvps.ru/fsvps/news/24563.html

fav wrote:

Ириала wrote:Н.А. Власов уже давал ответ на вопрос про упаковку. Смотрите на сайте Россельхознадзора/новости от 29 декабря 2017 года. "Разъяснения Россельхознадзора о нарушениях...."

http://www.fsvps.ru/fsvps/news/24563.html

Это все хорошо и прекрасно, Власов говорит, что упаковка идет "из перечня, утвержденного федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии". Вот только ни конкретного названия этого перечня, ни ссылок на него, ничего не приводит, может кто нибудь знает о каком перечне идет речь, и как его найти?